shiology

高田馬場にある「らーめん よし丸」。定番メニュは3つ。 + 魚出汁スープの「魚らーめん」 + 豚骨スープ「豚らーめん」 + ハーフ＆ハーフの「よし丸らーめん」。 化学調味料を一切使っていない（完全無化調）から、味わい深い。美味しい。中でもshioは「豚らーめん」が大好き。 この冬の限定メニュ「味噌らーめん」。ほんのり甘い、優しい味噌味がとんこつとマッチしています。 その辛いバージョン「辛い味噌らーめん」、先日、3人で行って、食べました。素晴らしく美味しい!!