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2014.05.07

3659-140428 豚組食堂3cm祭り<写真はシグマ「50mm F1.4 DG HSM」>

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豚組食堂が開店1周年。

客員教授をしている政策研究大学院から徒歩10分くらい。ときどき食べに行くとんかつ屋さん。当然、全面禁煙です(shioは喫煙所で食事をする趣味は無いので、全面禁煙のお店のみ行きます)。

1周年を記念して、普通のロースかつを厚さ3cmの「超厚切り」にアップグレイドする「3cm祭り」を開催するとあって、食べにいきました。

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まず、お茶が美味しい。ほっとします。

そしてその前で揚げられたお肉が本当に美味しい。衣も美味しい。中心部がやや赤い状態でテーブルに供されますが、じきに余熱で火が通ります。まさに絶妙のタイミング。

大満足です。

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本当は西麻布にある本家本元の「豚組」に行きたいけど、あそこは全面禁煙ではないので「豚組食堂」に行くのです。と書いて、確認のために「豚組」のWebサイトを見てみたら、なんと2014年2月1日から全面禁煙に移行したとのこと。すばらしい。

では近いうちに食べに行きます!!

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