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2008.01.07

1147-080106 ちょろぎ

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すべてEOS 40D / EF28mm F1.8

オランダとルクセンブルクからのお客様。

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すべて手料理のおもてなし。
shioもごちそうになりました。
おいしかった!!
ごちそうさまでした!!

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ちょろぎを指して、「その赤いのは何ですか?」とのご質問。

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その場にいた日本人、誰も答えられず。。。

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で、調べました。Macに付属の辞書で。
その場所はネットにはつながらなかったので、Macの辞書はありがたい!!

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ちょろぎ【草石蚕】
シソ科の多年草。高さ30~60センチ。秋、淡紅色の唇形の花を穂状につける。地下にできる連珠状の白い塊茎を掘り取り、梅酢で赤く染め、正月料理の黒豆の中にまぜて食べる。中国の原産で、栽培される。ちょうろぎ。《季 新年》「ねじれたる―を噛める前歯かな/時彦」

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それを英語で説明。
和英大辞典には「a Chinese [Japanese] artichoke; a chorogi; Stachys sieboldii」と書いてあったけど、まさかアーティチョークじゃない。

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自分が知らないものを説明するって、困難 (^_^)

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Comments

こんにちは。以前コメントとメールを送らせていただいた
大学3年のスガっちです。

僕これ大好きなんですよー!僕は宮城出身なんですが、地元では「ちょろっき」と呼んで、お正月には必ず食卓に並んでいます。

形も面白いし、おいしいですよね。

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