« 619:060220 家探し | Main | 621:060227 ノートは1冊 »

2006.02.25

620:060224 chez Hokamura

【PowerBookG4が回復】
PowerBookG4が修理から戻ってきました。メモリがきちんと1GB認識され動作が快適。モニタのホワイトスポットがなくなって見やすくなりました。ようやく仕事できます (^_^)
書きたいことはたくさんあれど,PowerBookG4がない間の仕事が滞っているので,blogはまたこんど。外村さんが日本から帰っていらしたので,築地直送のお魚の写真だけ,急いで掲載します。

【chez Hokamura】
EOS 20D。
photoset : chez Hokamura

IMG_5449.JPG
自家製あんきも、岩塩で締め、日本酒で蒸す。うまい!!

IMG_5450.JPG
アオリイカのげそをさっと茹でて。子どもたちにも大好評。

IMG_5454.JPG
熊本産の釣り鰺。叩きにしてくれたのは、釣り師なゴルファーyoshiさん。

IMG_5446.JPG
鰺をけむらん亭で焼く!!(なお、とうとうshioもNational製おさかなけむらん亭を手に入れました!!)

IMG_5455.JPG
北海道産生蛸の刺身。透明感のある味です。吸盤は味醂醤油につけてあぶってあります。

IMG_5458.JPG
yoshiさん作、キムチのチジミ。

IMG_5461.JPG
アンキモとマーシュの鍋。これでもかとアンキモが大量に入っています。この組み合わせは、外村さんがフランス在住時代によくやったそうです。

IMG_5469.JPG
築地場外市場の新名物、野口屋の生湯葉。甘さが口いっぱいに広がります。

IMG_5467.JPG
野口屋の湯葉豆腐と、アンキモ。合わせて食するとねっとり感が倍加。

IMG_5475.JPG
ざる豆腐を丸ごと、昆布だしの土鍋で豪快に!!

IMG_5464.JPG
春ブロッコリーとアルファルファのサラダ

« 619:060220 家探し | Main | 621:060227 ノートは1冊 »

Photography」カテゴリの記事

グルメ・クッキング」カテゴリの記事

Comments

Post a comment

Comments are moderated, and will not appear on this weblog until the author has approved them.

(Not displayed with comment.)

TrackBack

TrackBack URL for this entry:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/22410/8828301

Listed below are links to weblogs that reference 620:060224 chez Hokamura:

« 619:060220 家探し | Main | 621:060227 ノートは1冊 »

My Photo

ブログ内検索

  • 検索語を入力してください