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2005.09.26

513:050925 Happy Birthday, Reikoさん!!

510:050922 最近のコメントへのお礼から4日分をまとめてアップしました。>

朝。
花が開きます。毎朝,この花のつぼみがほころび,夕方にかけて咲いてゆく姿を見ることができるこの外村家のダイニングはとても落ち着きます。
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まりちゃんの保育園のピクニック。
みんなでGolden Gate Parkに行きました。
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夕方の空。
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ディナーは千客万来。
大人7人で楽しく外村さんの手料理をいただきました。
味もさることながらこの品数。脱帽です。
熟したアボガドを、たまり醤油と山葵で和える
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砂肝を大蒜や生姜といっしょに蒸して臭みを抜き、その後薄くスライスして各種香草とナンプラーで和えた前菜。上に載っているのは、糸唐辛子。
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ノルウエー産の脂ののった鯖を、日本酒で溶いた味噌に2日間漬け、けむらん亭で焼く。芥子菜の漬け物を添えて。
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ポテトサラダ with 手作りマヨネーズ&ディジョンマスタード
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キハダマグロに白ごまをまぶしタタキにしてスライス
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カルビを秘伝のタレでマリネし、炭火で焼いてスライス
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皮付き豚バラ肉と冬瓜の中華蒸しスープ
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Reikoさん,お誕生日おめでとうございます!!
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